Zwiebeltörtchen

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
12







Zutaten:

  • 10
    Gramm
    Hefe; frisch
  • 4
    Esslöffel
    Milch
  • 150
    Gramm
    Mehl
  • 1
    Ei
  • 1
    Esslöffel
    Oel
  • 0.25
    Teelöffel
    Salz
  • 100
    Gramm
    Speck; durchwachsen
  • 0.5
    Gemüsezwiebel
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Für den Teig:
Hefemilch mit den Knethaken des Handrührers verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
Für die Füllung:
und Porree in feine Ringe schneiden. Speck leicht anbraten, Zwiebel und Porree zugeben und etwa 3 Minuten dünsten.
Creme fraiche, Ei und Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die abgekühlte Speck-Zwiebel-Mischung unterrühren.
Ein Muffin-Blech ausfetten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig gut durchkneten und in die oben angegebene Anzahl Portionen t... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Zwiebel  Speck  Gebaeck 




Ähnliche Rezepte:

  • Champignon-Halbmonde
    Die Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen, Trennblätter entfernen und ca. 7 Minuten auftaün laßen. Die Champignons und den Gemüsemais abtropf...

  • Cornish Pasties
    Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken, mit den Kartoffeln und dem Fleisch vermischen, mit Salz und Pfeffer wür...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download