Zwiebelröllchen mit Kalbshack

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 3
    gross
    Gemüsezwiebeln (1, 5kg)
  • Salz
  • 50
    Gramm
    Semmelbrösel
  • 125
    Gramm
    Sahne
  • 1
    Selleriegrün
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen. Reichlich Salzwasser aufkochen und die Zwiebeln 15 Minuten kochen lassen. Herausheben und kalt abschrecken, abtropfen lassen.
Die Semmelbrösel mit der Sahne vwerrühren und 5 Minuten qüllen lassen. Die Sellerieblättchen fein hacken. Die eingeweichten Bröseln mit dem Hackfleisch, Eigelb und Selleriegrün vermischen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.<... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gratin  Kalb 




Ähnliche Rezepte:

  • Kalbsfilet mit Morchelbutter
    1. Für die Butter die Morcheln in 100 ml lauwarmem Wasser einweichen. Kerbel fein hacken und mit der Zitronenschale mischen. Morcheln gut ausdrüc...

  • Geschnetzelte Kalbsleber mit Erbspüree
    (Berlin) Schalotten und Zwiebel schälen und fein schneiden, Champignons in feine Scheiben schneiden. In einem Topf 1 El Butter erhitzen und Schalo...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download