Zwiebelkuchen

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 150
    Gramm
    Mehl
  • 100
    Gramm
    Magerquark oder Schichtkäse abgetropft und gut
  • Ausgepreßt
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • 100
    Gramm
    Butter
  • 250
    Gramm
    Zwiebeln, gewürfelt
  • 75
    Gramm
    Butter oder Oel
  • 150
    Gramm
    Geräucherter Bauchspeck oder Schinkenwürfel
  • 3
    Esslöffel
    Creme Fraiche
  • 2
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Teig: Alle Zutaten mit einem grossen Messer durchhacken und mit den Händen anschliessend zu einen glatten Teig kneten. Eine Kugel formen und eine Stunde kaltstellen. Anschliessend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zwei bis drei Millimeter dick ausrollen.
Wieder zusammenfalten und abermals ausrollen... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Backen  Hauptspeise  Zwiebel  Gemuese 




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