Zuckergurken

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2500
    Gramm
    Schmorgurken, feste
  • 1000
    Milliliter
    Weineßig
  • 800
    Gramm
    Zucker
  • 50
    Gramm
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Gurken waschen, schälen, längs halbieren und die Kerne herausschaben. Die Gurken mit dem Buntmesser in dicke Scheiben schneiden. 2 l Wasser mit 1/2 l Essig aufkochen und die Gurkenstücke
darin 3 Minuten blanchieren. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Den restlichen Essig, 3/4 l Wasser, ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Eingemachtes  Marmeladen 




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