Zitronencreme-Torte

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • Butter u. Mehl für die Form
  • 6
    Eier, getrennt
  • 175
    Gramm
    Zucker
  • Abgeriebene Schale 1 unbeh.
  • Zitrone
  • 1
    Prise
    Salz
  • 75
    Gramm
    Mehl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen (Gas 2). Die Springform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreün.
Eigelb, Zucker, Zitronenschale und Salz mit 2 El. Kaltem Wasser in einer Schüssel verrühren. Mit dem Schneebesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe 5 Minuten hellschaumig schlagen.
Mehl u. Speisestärke vermischen u. Mit dem Teigschaber unter die Eigelbmasse ziehen. Eiweiss sehr steif schlagen und unter die Masse heben. Die Masse in die Form füllen und im Backofen 45 Minuten goldbraun backen. Den Boden aus der Form auf einen Kuchenrost stürzen und abkühlen lassen. Für Füllung und Belag: Eier, Zucker und Zitronensaft schaumig... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Pralinen  Gebaeck 




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