Zeytinyagli Yaprak Dolmasi (mit Reis gef. Weinblätter in Ol

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Weinblätter
  • 1
    Waßerglas Reis
  • 4
    gross
    Zwiebeln
  • 1
    Waßerglas Olivenöl
  • 1
    Teelöffel
    Zucker
  • 2
    Zitronen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gewürz (keine Ahnung, was damit gemeint ist)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Frische oder eingelegte Weinblätter in siedendem Salzwasser mit Zitronensaft 4-5 Minuten kochen, abtropfen lassen. Kleingehackte Zwiebeln in Olivenöl dünsten. Reis in heissem Salzwasser aufqüllen lassen, waschen und zu den Zwiebeln geben, weiterhin 8-10 Minuten unter ständigem Rühren rösten. Zucker, Salz, Pfeffer, Gewürz, Zitronensaft hinzufügen und so viel Wasser zugeben, bis der Reis bedeckt ist, kochen.
Auf Wunsch kann in Oel geröstete Pinienkerne, 1 Löffel Korinthen, frischer oder getrockneter Pfefferminz beigegeb... (weiter im PDF Download)


Keywords:

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