Yogortlu Kebab - Lammfleischspieße mit Joghurtsauce

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1
    gross
    Zwiebel
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • 750
    Gramm
    Lammschulter
  • 2
    Esslöffel
    Olivenöl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Zwiebel reiben, mit Salz verrühren und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebelmus durch ein Haarsieb streichen.
Fleisch in grosse Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit Oel begiessen. Zwiebelmasse daraufgeben und zugedeckt 60 Minuten marinieren.
Brot entrinden, leicht toasten, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Butter schaumig rühren, auf die Brotwürfel geben und diese im auf 75 °C vorgeheizten Backofen warm stellen.... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Lamm  Joghurt  Tuerkei  Spiess 




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