Wok

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• You Boa Xia Explodierende Garnelen  

  Von den ungeschälten Garnelen die Schalen entfernen. Die Garnelen am Rücken entlang flach einschneiden und den Darm herausziehen. Unter fließendem Waßer gründlich waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Anschließend mit Salz und Maißtärke einreiben. Den wok, erhitzen und das Oel hinzugeb... Garnele  Wok  Asien  Seafood

• Gemüse Und Hähnchen Im Wok  

  Shiitake-Pilze mit kochendem Wasser überbrühen und qüllen lassen. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren schälen und schräg in schmale Stücke schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden Champignons putzen und halbieren. Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz und ... Wok  Gemuese  Gefluegel  Haehnchen

• Gedämpftes Fischfilet Im Gemüsemantel  

  Beide Gemüsesorten schälen. Zürst den Kohlrabi, dann die Rote Beete mit der feinen Klinge des Spirali schneiden. Das Fischfilet mit den Fäden umwickeln und in einem Dünster (z.B. einem Bambus-Dünster) einige Minuten garen. Würzen nach Geschmack. Zuletzt noch die geschmolzene Kräuterbutter... Fisch  Salzwasser  Wok  Gemuese

• Fischfilets Mit Gemüse Aus Dem Wok  

  Fischfilets 2-3 Stunden antaün lassen, in 2-3 cm breite Streifen schneiden. Zitronensaft mit Worcestershire-Sauce mischen, über die Fische geben und zugedeckt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fenchel waschen, rüsten, halbieren, in dünne Scheibchen schneiden. Lauch waschen, r... Fisch  Wok  Gemuese  Asiatisch

• Thailändisches Kokosgemüse  

  Vorbereitungszeit: 15 Minuten. Kochzeit 15 Minuten. Oel im Wok oder einer Pfanne erhitzen; Zwiebeln und Kreuzkümmel zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten goldbraun braten. Blumenkohl zugeben und bei starker Hitze 2 Minuten unter Rühren braten; danach Paprika, Sellerie und Kürbis hinzuf... Wok  Gemuese  Frisch  Blumenkohl  Kuerbis

• Rindfleisch mit Artischockenherzen  

  Das Rindfleisch in einen nicht metallischen Behälter legen und alle Zutaten für die Marinade dazugeben. Gründlich verrühren. Den Deckel schliessen und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren. Das Oel im Wok erhitzen. Das Rindfleisch abtropfen lassen und... Fleisch  Wok  Pilz  Rind

• Gemüse-Putengeschnetzeltes aus dem Wok oder der Pfanne  

  Putenbrust waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Sojasauce, Zitronensaft, Sambal Oelek Zwiebeln und Knoblauch verrühren. Marinade über die Putenstreifen gießen und kurze Zeit zugedeckt im Kühlschrank durchziehen laßen. In der Zwischenz... Wok  Gemuese  Pute  Gefluegel

• Entenbrust mit Ananas  

  Reis im Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze 45 Minuten garen. Inzwischen das Fleisch längs halbieren und die Hälften qür in dünne Scheiben schneiden. Pfefferschote längs halbieren, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch der Ananas in kleine StÃ... Reis  Wok  Ente  Ananas  Gefluegel

• Indonesischer Reisnudelsalat  

  Die Zubereitung der Reisnudeln : Die Reisnudeln mit kochendem Waßer überbrühen, kalt abschrecken und in mundgerechte Stücke schneiden. Oel im Wok erhitzen, die Nudeln braten und mit dem Curcuma, der Sojasauce und den etwas zerkleinerten gewürzten Erdnüßen mischen. Danach das ganze kalt ste... Salat  Wok  Asien  Indonesien  Reisnudel

• Rindfleisch mit Ingwer  

  Die Rinderlende quer in hauchduenne, nicht zu grosse Scheiben schneiden, mit 1 Teeloeffel Chinagewuerz, 2 Teeloeffeln Sesamoel und 2 Essloeffeln Oel verm und fuer 1-2 Stunden kalt stellen. Ingwer und Knoblauch schaelen und fein hacken. Fruehlingszwiebeln putzen, den weissen Teil in Ringe und den ... Fleisch  Wok  China  Rind  Asien

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