Wirsingkuchen mit Rote-Beete-Creme-Fraiche

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Platten Blätterteig
  • 0.5
    Kopf Wirsing
  • 1
    Zwiebel
  • 200
    Gramm
    Speck durchwachsen
  • 500
    Milliliter
    Sahne
  • 8
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Blätterteig auftaün laßen, dünn ausrollen und auf gebuttertes Backblech geben. Wirsing putzen, blanchieren, in Eiswaßer abkühlen laßen und dann in Streifen schneiden.
Zwiebel und Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne ausbraten. Sahne und Eier in eine Schüßel geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und aufschlagen.
Die ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

B 




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