Wildschweingulasch

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 800
    Gramm
    Wildschweinfleisch
  • 120
    Gramm
    Schweineschmalz
  • 800
    Gramm
    Zwiebeln
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 250
    Milliliter
    Wein
  • Paprika
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Wildfleisch in grosse Stuecke schneiden, das Schweineschmalz zergehen lassen und darin die in Wuerfel geschnittenen Zwiebeln unter Ruehren anroesten. Zerdrueckten Knoblauch zugeben, mit Wein abloeschen und mit reichlich Paprika wuerzen. Mit dem Wildfond aufgiessen und aufkochen... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Wild  Gulasch 




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