Wilde Frühlingsrolle

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Junge Bärlauchblätter
  • 500
    Gramm
    Brennneßeln (oder auch Blattspinat)
  • 500
    Gramm
    Blätterteig
  • 400
    Gramm
    Schafskäse
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Bärlauchblätter und Brennnesselblätter waschen und blanchieren, das heisst kurz, etwa eine Minute, in sprudelnd kochendes Wasser geben. Abgiessen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Blätterteig ausrollen und dünn mit Butter bestreichen. Die Zwiebel würfeln und... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Pikant  Gebaeck  Gewuerze  Baerlauch  Brennessel 




Ähnliche Rezepte:

  • Brenneßel-Frikadellen
    Die Brennesseln in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren, dann kalt überbrausen, damit sie ihre grüne Farbe behalten. Abtropfen lasen und a...

  • Minestra Di Ortiche E Fettuccine - Brenneßelsuppe Mi ..
    Wer noch nie Brenneßeln gekostet hat, sollte den Versuch unbedingt wagen. Man kann sie im Frühjahr und Herbst gut in freier Natur sammeln. Wappne...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download