Vincents Milchreis mit Birnenkompott

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 60
    Gramm
    Milchreis
  • 500
    Milliliter
    Milch
  • 1
    Vanilleschote
  • 1
    Zimtstange
  • 2
    Eier
  • 125
    Milliliter
    Sahne, geschlagen
  • 50
    Gramm
    Zucker
  • 1
    Esslöffel
    Puderzucker
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Vanilleschote der Länge nach teilen und das Mark herausstreichen. Das Vanillemark, und auch die ausgekratzte Schote mit der Milch, der Zimtstange und dem Reis zum Kochen bringen. Dann den Herd auf die kleinste Stufe schalten, Orangen- und Zitronenschale dazugeben und den Reis bei geschlossenem Deckel ca.
30 Minuten ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren. Kurz vor Schluss den Zucker und eine Prise Salz unterrühren. Der Reis ist fertig, wenn er nicht völlig weich, sondern im Kern noch etwas fest ist.... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Getreide  Obst  Dessert  Nachtisch  Birne  Milchreis 




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