Versunkene Miesmuscheln

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 16
    Esslöffel
    Rapsöl
  • 8
    Eier
  • 24
    Esslöffel
    Mehl
  • 4
    Teelöffel
    Backpulver
  • 0.5
    Teelöffel
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Muscheln gut waschen, die geöffneten Muscheln aussortieren und die geschlossenen Muscheln in kochendem Wasser ganz kurz blanchieren.
Kalt abspülen und dann die geschlossenen Muscheln aussortieren. Das Muschelfleisch vorsichtig auslösen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und aus Oel, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Mineralwasser einen Rührteig bereiten. Den Teig in eine gefettete Auflaufform streichen und dann das Musch... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Muschel  Sosse  Miesmuschel 




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