Verschiedene Dips
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Anzahl Portionen:
unbekannt
- 0.5Rote Paprikaschote
- 0.5Grüne Paprikaschote
- 0.5Gelbe Paprikaschote
- 250GrammSaürrahm
- 1Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1Rote Chilischote
- 0.5BundPetersilie, Kerbel und Schnittlauch
- 150GrammSaürrahm
- 100GrammCreme fraiche
- Salz
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Zubereitung:
Paprika Dip:
Die Paprikaschoten waschen, putzen und sehr fein würfeln. Dann 2 El davon zum Garnieren beiseite legen. Den Rest unter den Saürrahm ziehen.
Nun die Knoblauchzehe schälen, durch die Preße drücken und unterrühren.
Den Paprika Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den übrigen Paprikastückchen garnieren.
Der Paprika Dip schmeckt schön würzig. Er ist schön cremig und er hat eine helle Farbe. Zum Dippen von Würstchen und Fleisch einfach himmlisch.
Kräuter Dip:
Die Chilischote abwaschen und längs halbieren. Dann entkernen und fein hacken. Die Kräuter abbrausen und trockenschütteln. Die Petersilie- und Kerbelblättchen abzupfen und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Dann den Saürrahm mit dem Creme fraiche verrühren. Die Kräuter und den Chili unterziehen. Den Kräuter Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Kräuter Dip hat eine helle Farbe. Man sieht schön die Kräuter drin.
Er schmeckt sehr pikant. Man kann in ihn schön Fisch eindippen, oder auch anderes.
Pfirsich-Senf Dip:
Den Pfirsich überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch grob wÃ... (weiter im PDF Download)
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