Ueberbackene Lammkoteletts

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 12
    Dünne Lammkoteletts a je ca. 75 g
  • 1
    Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 2
    Esslöffel
    Pfefferminzblättchen feingehackt
  • 0.5
    Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
  • Pfeffer
  • 2
    Esslöffel
    Brühe
  • 2
    Esslöffel
    Rotwein
  • 100
    Gramm
    Lauchzwiebeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Koteletts waschen und trockentupfen.
Für die Marinade Knoblauch, Minze, Zitronenschale, Pfeffer, Brühe und Wein verrühren. Fleisch zwei Stunden marinieren.
Für die Kräutermasse Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden. Mit Eiern, Creme fraiche, Paniermehl, Gewürzpaste, ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Lamm 




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