Ueberbacken

1 2 3 4 5 6 7 8 Weiter»

• Ueberbackene Zwiebelkoteletts  

  Koteletts waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Fett erhitzen (in einer grossen Pfanne), Koteletts darin von beiden Seiten braun braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Zwiebelringe im verbleibenden Bratfett (wenn n... Fleisch  Zwiebel  Kaese  Ueberbacken

• Gemüse-Fisch-Auflauf mit Mozzarella  

  Fleischtomaten kurz in kochendes Waßer tauchen. Haut abziehen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Gemüse putzen und waschen. Zucchini in Scheiben, Zwiebeln in Ringe, Fenchel in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Alles etwa 8 Minuten in der Gemüsebrühe kochen. Inzwischen S... Fisch  Gemuese  Ueberbacken

• Roqüfort-Weintrauben-Schlemmerei  

  Den Backofen vorheizen, Elektroherd auf 225 °C, Gasherd auf Stufe 4. Die Weintrauben waschen, gut abtrocknen. Die Weinbeeren von den Stielen zupfen, halbieren und entkernen. Die Weissbrotscheiben einseitig toasten. Die getoasteten Seiten mit der Butter oder der Margarine bestreichen. Die Scheibe... Brot  Kaese  Ueberbacken  Weintraube  Weissbrot

• Orangen-Kalbfleisch-Toast  

  Die Orangen wie einen Apfel schälen. Auch die weiße Haut abschneiden. Aus jeder Orange vier gleichmäßige, nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Backofen vorheizen, Elektroherd auf 225 °C, Gasherd auf Stufe 4. Die Brotscheiben zürst mit der Butter, dann mit dem Senf und dann mit der Mayonn... Fleisch  Kalb  Orangen  Toast  Ueberbacken

• Gratin dauphinois  

  Kartoffeln schälen und waschen. In dünne Scheiben schneiden - am besten mit der Küchenmaschine - und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Muskat über die Kartoffeln streün. Gut mischen. Eier mit Milch in einem Topf verrühren. Die Hälfte des Käses hineingeben. Eine Auflaufform mit 20... Kartoffeln  Kaese  Ueberbacken

• Blumenkohl mit gekochtem Schinken  

  Den Blumenkohl von den Blaettern befreien und den Strunk so herausschneiden, dass der kleine Kopf nicht zerfaellt. In wenig Salzwasser den Blumenkohl zugedeckt auf den Biss duensten. Die Schinkenscheiben zum Blumenkohl dazugeben und kurz miterhitzen. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl dazugeben,... Kartoffel  Blumenkohl  Ueberbacken

• Gegrillter Feta mit beschwipster Tomate  

  Die Brotscheiben toasten. Oel und Ouzo gut verrühren. Schafskäse in Scheiben schneiden, etwa 1/2 cm dick, und auf die Toastscheiben verteilen. Den Käse mit der Hälfte der Oel/Ouzo-Mischung beträufeln, dann die Tomatenscheiben auflegen und die andere Hälfte der Mischung aufträufeln. Mit Sal... Brot  Kaese  Ueberbacken  Ouzo

• Lasagne  

  Das Gehacktes Anbraten und mit Pfeffer, Salz und Paprika Würzen. Die gewürfelten Zwiebeln, kleingehackten Knoblauch und die Pilze zugeben und andünsten. Den Tomatendoseninhalt in ein Sieb geben und den Saft auffangen und dann die Tomaten zu Brei machen und zu den Hackfleisch und Zwiebeln geben... Nudeln  Ueberbacken

• Ueberbackene Zucchini  

  0.50 bn Glatte Petersilie 2.00 tb Semmelbrösel 1.00 ea Ei 4.00 tb Mehl Petersilie fein hacken. Petersilie, Parmesan und Semmelbrösel mischen. Das Ei und 2 El Wasser verquirlen. Die Zucchini schräg in ca. Fingerdicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und nacheinander im Mehl, dem Ei und d... Zucchini  Ueberbacken

• Antje's Backofengeheimnis  

  Gouda "überjährig" fein reiben, den "mittelalten" grob reiben. Die Tomaten abtropfen laßen und den Saft auffangen. Tomaten grob hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In 1 Eßlöffel Oel glasig werden laßen, die Tomaten zufügen und bei milder Hitze als Sauce sämig einkochen laßen.... Schwein  Backofen  Ueberbacken

1 2 3 4 5 6 7 8 Weiter»