Tortellini-Salat Mit Rucola

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Anzahl Portionen:
8

Dauer der Zubereitung:
: 45 Minuten (Wartezeit 2 Stunden)








Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Getrocknete Tortellini
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker
  • 2
    mittel
    Zwiebeln
  • 6
    Esslöffel
    Oel
  • 2
    Teelöffel
    Mittelscharfer Senf
  • 125
    Milliliter
    Weißwein-Eßig
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Tortellini in kochendem Salzwasser 16-18 Minuten garen. Abtropfen. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Im heissen Oel andünsten. Senf mit anschwitzen. Mit 1/8 l Wasser und Essig ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren. Würzen.
2. Bohnen abspülen, abtrop... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Salat  Teigwaren 




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