Topinambur-Rösti

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Topinambur; gekocht wie Pellkartoffeln
  • Salz
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Topinambur schälen und in dünne Scheiben schneiden oder grob raffeln. Das Fett in einer grossen Pfanne erhitzen, die Topinambur hineingeben, mit Salz überstreün und leicht gelb werden lassen.
Die Topinambur mit einer Bratkelle zu einem Kuchen zusamme... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Vegetarisch  Gemuese  Topinambur 




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