Kochen, Rezepte & Gourmet
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Calories per serving: 29 Fat grams per serving: 11 Approx. Cook Time: Kiwis und Banane schaelen und in Scheiben, Ananasscheiben in Stuecke schneiden. Toastscheiben leicht anroesten und diagonal durchschneiden. Jeweils eine Haelfte mit Senf bestreichen, mit geraeucherter Putenbrust, Kiwi- und Bana... |
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Das Mehl in einem Topf in der Butter abschwitzen. Mit der Brühe ablöschen. Unter Rühren in 10-15 Minuten bei milder Hitze zu einer dicklichen Sauce einkochen lassen. Mit Zitronensaft und Muskatnuss würzen.
Die Petersilie waschen und fein hacken. Die Banane schälen, längs halbieren und in dÃ... |
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Das Butterschmalz erhitzen, und die mit Salz und Pfeffer gewürzten Filetscheiben beidseitig anbraten. Das Filet auf je eine Scheibe Toastbrot verteilen und die in Scheiben geschnittene Birne gleichmässig darüber legen. Mit Blauschimmelkäse belegen und im Rohr bei 180 °C ca. 3 Minuten überba... |
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Das Hühnerfleisch in dicke flache Scheiben schneiden, Brot toasten und auf den Salatblättern anrichten.
Toastbrot mit Fleisch und jeweils einer Scheibe Ananas belegen.
Süsse und saure Sahne leicht anschlagen, Ananassaft, Sahnefestiger und Gewürze unterrühren. Sosse abschmecken und über die ... |
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Die Brotscheiben mit der Mischung aus Tomatenpüree und Sardellen dünn bestreichen. Abwechslungsweise mit den Tomaten, dem in Scheiben geschnittenen Käse, den halbierten Speckscheiben und den Sardellen belegen, würzen. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreün.
Backen: ca. 10 Minuten auf der ... |
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Den Speck in der heißen Margarine leicht anbraten, Hitze reduzieren, die Zwiebeln beifügen und zugedeckt langsam weichdämpfen, ohne daß sie braun werden. Mehl darberstreün, kurz mitdämpfen, Maße leicht auskühlen laßen.
Joghurt und Kümmel daruntermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und... |
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Weiche Butter cremig rühren, Dotter, Nüsse und Käse einrühren. Masse mit Salz, Pfeffer und Wein abschmecken und ca. 10 Minuten rasten lassen.
Inzwischen Brote beidseitig toasten. Birne schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse ausstechen. Birne in gleiche, dünne Scheiben schne... |
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Die 4 Toastscheiben auf ein Backblech legen. (Möglichst Backpapier darunter) Diese dann mit Mayonnaise bestreichen und darauf je eine Scheibe Leberkäs legen. Der Leberkäs wird nun mit der Zigeunersauce bestrichen. Die Pfirsich- oder Apfelhälften in feine Scheiben schneiden und auf die mit Zig... |
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Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Paprikaschote vierteln, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Backofen vorheizen, Elektroherd auf 225 °C, C, Gasherd auf Stufe 4.
Die Zwiebelwürfel und die Paprikastreifen in erhitztem Oel in einer Pfanne 5 Minuten durchbraten. Mit Salz, Pfeff... |
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*****- Zubereitung -***** Das Toastbrot entrinden und vierteln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Hackfleisch mit dem Ei, dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und der Sojasauce mischen und würzen. Die Toastviertel mit je etwa 1 Tl davon bestreichen.
Das Oel in einem Topf erhitzen. Die ToaststÃ... |