Tintenfisch-Ragout

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Frische (ersatzweise Tk) Tintenfisch-Tuben (küchenfertig)
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 150
    Gramm
    Zwiebeln
  • 1
    Rote Paprikaschote
  • 2
    Hellgrüne Paprikaschoten (eventüll mehr)
  • 4
    Esslöffel
    Olivenöl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Tintenfische gut abspülen und abtropfen lassen. (Gefrorene Tintenfische im Kühlschrank auftaün lassen und waschen). Tuben in dünne Ringe schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen. Knoblauch fein hacken, Zwiebeln grob würfeln. Paprikaschoten halbieren und putzen. Rote Paprikaschote mit einem Sparschäler schälen. Rote und hellgrüne Paprikaschoten grob würfeln.
2. Olivenöl mit Chilischoten in einem grossen, flachen Topf stark erhitzen. Die Tintenfischrin... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Spanien  Gaeste 




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