Thymian-Champignons unter der Haube

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Weizen-Vollkonmehl
  • 1.5
    Teelöffel
    Salz
  • 9
    Esslöffel
    Waßer
  • 6
    Esslöffel
    Olivenöl
  • 550
    Gramm
    Champignons
  • 2
    Zwiebeln
  • 30
    Gramm
    Butter/Magarine
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Eiweiss : 14 Gramm
Daürt ca. : 1 1/2 Stunde
Teig:
Das Mehl mit dem Salz mischen. Das Wasser hinzufügen und danach das Oe unterkneten. Soviel Wasser zugeben, dass ein geschmeidiger Teig entsteht. De Teig im Kühlschrank etwa 60 Minuten ruhen lassen.
Füllung:
In der Zwischenzeit die Champignons putzen, halbieren oder vierteln. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitze die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten und die Champignons dazugeben. M dem Kräutersalz... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Vollwert  Champignons 




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