Thunfischmouße

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Anzahl Portionen:
unbekannt

Dauer der Zubereitung:
45 Minuten








Zutaten:

  • 2
    Dose
    Thunfisch in Oel a 150g
  • (weißfleischiger Thunfisch)
  • 8
    Sardellenfilets in Oel
  • 80
    Gramm
    Kleine Kapern
  • 1
    Bund
    Glatte Petersilie
  • 1
    Teelöffel
    Grüne Pfefferkörner
  • 4
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. 1 Dose Thunfisch abtropfen lassen. 4 Sardellenfilets fein hacken, 4 in Streifen schneiden und beiseite legen. Kapern abspülen, 2 Tl ganz lassen un beiseite legen, den Rest fein hacken. Petersilie fein mittelfein hacken. Eie hart kochen, abschrecken und pellen.
2. Abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben. Den aus der zweiten Dose mit Oel dazugeben. Den Zitronensaft auch. Alles mit dem Pürierstab (Handrührer) pürieren, bis die Konsistenz cremig ist. Senf und Mascarpone dem Pürierstab unterarbeiten.
3. Gehackte Sar... (weiter im PDF Download)


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