Thüringer Schusterpastete

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 750
    Gramm
    Kartoffeln; festkochend
  • 2
    Zwiebeln
  • 150
    Gramm
    Roher Schinken
  • 50
    Gramm
    Butter
  • 4
    Matjesfilets
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kartoffeln bissfest kochen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Schinken grob würfeln, in Butter anbraten. Dann die matjes wässern, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in grössere Stücke, den Schweinebraten in Streifen schneiden.
Eine flache Auflaufform ausbuttern, eine Schicht Kartoffelscheiben einschichten und darauf Streifen von Schweinebraten, Heringsstücke, Zwiebel- und Schinkenwürfel gebe... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Schwein  Kartoffel  Pikant  Thueringen 




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