Teigtaschen Mit Spinat - Calzoni Con Spinaci

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 30
    Gramm
    Frische Hefe
  • 375
    Gramm
    Mehl
  • 250
    Milliliter
    Lauwarmes Waßer
  • 3
    Esslöffel
    Natives Olivenöl extra
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Mangold, die Blätter von Roten Beten oder auch Brokkoli können den Spinat ersetzen. Für einen herzhafteren Geschmack nehme ich manchmal sogar Wirsing. Diese Teigtaschen sind zwar etwas grösser, lassen sich aber gut aus der Hand essen.
Aus der Hefe, dem Mehl, Salz, dem Wasser und der Hälfte des Oels, das mit der Hefe hinzugefügt wird, nach Grundrezept einen Pizzateig herstellen.
Den Spinat mehrmals in kaltem Wasser waschen, die Stiele nicht entfernen. Etwa 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abseihen und gut abtropfen lassen. Das restliche Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Den Spinat darin etwa 5 Minute... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gemuese  Gebaeck  Gefuellt  Antipasti 




Ähnliche Rezepte:

  • Scarpaßa (Ligurische Auberginenbällchen)
    Die Auberginen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Danach die Scheiben salzen und mindestens 40 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. ...

  • Marinierte Käsepäckchen
    Zucchinischeiben 20 min in Salzwaßer legen, abspülen und abtrocknen. Je einen Käsewürfel und ein Stück Zwiebel mit einer Zucchinischeibe umwic...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download