Tarte aux pignons de la cote varoise

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 150
    Gramm
    Weißmehl
  • 2
    Esslöffel
    Zucker
  • 1
    Prise
    Salz
  • 100
    Gramm
    Butter
  • 2
    Kleine Eier
  • 6
    Esslöffel
    Milch
  • 1
    Teelöffel
    Vanillezucker
  • 1
    Eigelb
  • 1
    Esslöffel
    Zucker
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kann vorbereitet werden.
Für eine Kuchenform von 28 cm ø.
Für den Teig das Mehl, den Zucker und das Salz in einer Schüßel mischen. Die Butter in Flocken schneiden und mit den leichtgeschlagenen Eiern in die Mitte geben. Rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, eine Kugel formen und etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen laßen.
Die Milch mit dem Vanillezucker verrühren. Das Eigelb mit dem Zucker sämig schlagen. Das Mehl dazumischen. Die Milch erhitzen und unter Rühren zur Eiermischung arbeiten. Die Milchkaßerolle kalt außpülen und die Mischung hineingeben. Bei kleiner Hitze und ständigem Rühren sämig werden laßen. Nicht kochen. In eine Schüßel geben und erkalten laßen.

Keywords:

Kuchen  Backen 




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