Tamarilloparfait mit

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 2
    Esslöffel
    Zitronensaft
  • 4
    Eigelb
  • 90
    Gramm
    Zucker
  • 80
    Milliliter
    Milch
  • 120
    Milliliter
    Rahm; geschlagen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Tamarillos überbrühen, schälen, pürieren, durch ein Sieb streichen. Das Püree mit dem Zitronensaft mischen. Die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren. Die Milch aufkochen und unter die Eigelbe mischen. In die Pfanne zurückgießen, unter Rühren mit einem Holzlöffel soweit erhitzen, bis die Eigelbe die Milch binden. Paßieren, mit dem Tamarillopüree mischen und abkühlen laßen. Den Rahm unterziehen... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Nachspeisen  Desserts 




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