Tabouleh

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 0.5
    Tasse
    Bulgur
  • 4
    Tasse
    Glatte Petersilie; gehackt
  • 1
    gross
    Rote Zwiebel; gehackt
  • 3
    gross
    Tomaten , gehäutet; entkernt, gewürfelt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Bulgur in eine Schüssel geben und mit soviel kochendheissem Wasser übergiessen, dass er knapp bedeckt ist. Umrühren und 30 Minuten stehen lassen.
In einer grossen Schüssel Zwiebel, Tomaten, Minze und Petersilie mischen. Beiseite stellen. Bulgur durch ein Sieb abgiessen, das letzte Wasser mit der Hand auspressen. Auf ein trockenes Küchentuch geben und trock... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Getreide  Salate  Orient 




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