Kochen, Rezepte & Gourmet
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Die Hälfte des Oels im Topf erhitzen. Huhn portionsweise knusprig braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Restliches Oel im selben Topf erhitzen. Zwiebel und Sellerie weich dünsten. Currypulver, Knoblauch und Mehl dazugeben. Durchrühren, bis die Mischung trocken und krümelig wird. V... |
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Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach und nach Tee und Zitronensaft dazugiessen.
Alles bei schwacher Hitze so lange schlagen, bis der Punsch kurz vor dem Kochen ist, dann mit jeweils 1 Tl Sultaninen und 1 Orangenscheibe in die Anzahl der oben genannten Gläser füllen.
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portionsweise knusprig braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen laßen.
Restliches Oel im selben Topf erhitzen. Zwiebel und Sellerie weich dünsten. Currypulver, Knoblauch und Mehl dazugeben. Durchrühren, bis die Mischung trocken und krümelig wird. Vom Herd nehmen.
Nach und nach die Brühe daz... |
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* 4-6 Personen Reis unter kaltem Wasser abspuelen, gut abtropfen lassen. Ghee oder Oel in einem Topf erhitzen. Zwiebel unter Ruehren weich duensten. Knoblauch, Kurkuma und Ingwer dazugeben und 1 Minute unter Ruehren erhitzen. Reis dazugeben und ruehren, bis der mit Oel ueberzogen ist.
Kardamom, G... |
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Vorbereitungszeit: zehn Minuten. Kochzeit: 60 Minuten
Milch, Wasser, Salz und Muskat aufkochen. Maisgriess einlaufen lassen, mit dem Schwingbesen ständig rühren, bis sich ein dicker Brei bildet.
Butter in der Pfanne bräunen und zusammen mit den Sultaninen und Pinienkernen zum Brei geben. Diese... |
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* 4-6 Personen
Reis unter kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Ghee oder Oel in einem Topf erhitzen. Zwiebel unter Rühren weich dünsten. Knoblauch, Kurkuma und Ingwer dazugeben und 1 Minute unter Rühren erhitzen. Reis dazugeben und rühren, bis der mit Oel überzogen ist.
Kardamom, G... |