Kochen, Rezepte & Gourmet
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Zwiebeln schälen und fein hacken. Oel und Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen, zerpflücken und scharf anbraten.
Curry, Marmelade, Essig, Mandeln und Rosinen zufügen und gut durchrühren. Sahne hinzufügen und 60 Minuten zugedeckt köcheln la... |
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Zwiebeln, Knoblauch und Chilis in der Hälfte des Oels anschwitzen bis sie weich sind. Paprika zugeben und unter Rühren (stir-fry) 2-3 Minuten garen.
Dann den Kohl, Möhren, Cayennepfeffer, Paprika und Rest des Oels zugeben und rührend weiterbraten bis das Gemüse gar, aber nicht zu weich ist.
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