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Streusel-Käsekuchen mit Rhabarber

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Anzahl Portionen:
1

Zutaten:

• 50
  Gramm
  Mondamin Feine Speisestärke
• 175
  Gramm
  Mehl
• 50
  Gramm
  Gemahlene Mandeln
• 0.5
  Teelöffel
  Backpulver, gestr.
• 1
  Eigelb
• 100
  Gramm
  Zucker
• 150
  Gramm
  Butter oder Margarine
• 50
  Gramm
  Mondamin Feine Speisestärke
• 250
  Milliliter
  Milch
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...

Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.

Zubereitung:
Mondamin, Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver in eine Schüssel geben. Eigelb, Zucker und weiches Fett daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf niedriger Schaltstufe gut verkneten, bis sich Streusel bilden.
2/3 der Teigmenge auf den Boden einer geretteten Springform (26 cm 0) geben und dabei einen etwa 3 cm hohen Rand leicht festdrücken. Die Quarkfüllung darauf verteilen, Rhabarberstücke auf die Füllung geben.
Den restlichen Teig darüberstreün und mit Mandelblättchen belegen. Die Springform in den vorgeheizten Backofen schieben und backen.
Streusel-Käsekuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Für di... (weiter im PDF Download)

Keywords:

Kuchen  Pralinen  Gebaeck 

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