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Stinte, "Grün" Gebraten

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Stinte
  • 4
    Esslöffel
    Mehl
  • 4
    Esslöffel
    Butter
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Dies ist ein Rezept für "grüne" Stinte, weil sie wie grüne Heringe gebraten werden.
Falls das der Fischhändler nicht bereits getan hat, nehmen Sie die Stinte aus, indem Sie sie an der Bauchseite vom Kopf her der Länge nach aufschneiden und die Innereien aus der Bauchhöhle entfernen. Schneiden Sie mit einer Schere auch die Bauch- und Rückenfloßen ab. Dann beträufeln Sie die... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Stint 




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