Kochen, Rezepte & Gourmet
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Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne bei schwacher Hitze knusprig braten.
Zitronensaft mit Eßig und Zucker verrühren. Das Oel unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Spinat verlesen, gründlich waschen und trockenschleudern. Avocado halbieren, den Stein herauslösen, schälen und qü... |
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Tortelloni in Salzwaßer kochen, in Eiswaßer abkühlen und durch ein Sieb abgießen, gut abtropfen laßen.
Spinat waschen, harte Stiele abschneiden und Blätter in grobe Stücke schneiden.
Cocktailtomaten waschen und mit den Mozzarellakugeln, Spinatblättern und Tortelloni in eine Schüßel gebe... |
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Pfannkuchen zubereiten, in Olivenöl braten; warmstellen.
Zwiebel und Knoblauch in Oel hellgelb dünsten. Spinat zugeben, zugedeckt dünsten, bis er zusammenfällt. Mit Chilis, Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen. Minze unter den Spinat mischen. Spinat auf den Pfannkuchen verteilen, Käse au... |
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Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Den Blattspinat verlesen und putzen, dabei die groben Stiele abbrechen. Den restlichen Spinat gründlich waschen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
Eine feürfeste Platte mit wenig Oel einpinseln. Das restliche Oel in einem grossen ... |
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Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Wein angiessen, 10 min einköcheln, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Uebrigen Wein mit Stärke verquirlen, Zwiebeln damit binden, abkühlen.
Einen Teller mit Butter einfetten. Spinat darauf ausbreite... |
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Spinat putzen, waschen und gut abtropfen laßen. Frühlingszwiebeln waschen und putzen, das weiße und hellgrüne schräg in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Spinat mischen.
Für die Vinaigrette den Knoblauch pellen und durchpreßen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Dann alle Zutaten m... |
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Die Knochen 10 Minuten kochen, abgiessen und kalt abbrausen. Erneut mit 1 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen, abschäumen, 60 Minuten kochen lassen und durchseien.
Den Spinat feinhacken und mit der Petersilie, den Zwiebeln, dem Reis, dem Salz, den Erbsen und dem Kurkuma in die Brühe geben und 2... |
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Den Tk-Spinat nach Packungsanweisung auftaün. Abkühlen lassen, anschliessend in einem Tuch ausdrücken, so dass ca. 300g Spinat übrig bleiben. Die Brötchen in Wasser einweichen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. In einer Schüssel ausgedrückte Brötchen u... |
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Ei, Sahne, Parmesankäse und Creme fraich verquirlen. In einer Auflaufform mit den Lasagnenudeln beginnen, darüber eine Schicht Gouda-Käse und mit Spinat bedecken. Leicht mit Muskatnuß würzen. Die Ei-Sahne Maße zur Hälfte darüber gießen und das Ganze noch einmal von vorne. Bei 200 °C (Um... |
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Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie- belwuerfel im heissen Fett glasig duensten. Knoblauch und Spinat zufuegen, kurz anduensten. Wuerzen. Kartoffeln, Spinat und Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfest... |