Spargel im Schinkenmantel

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
45 Minuten.








Zutaten:

  • 15
    Gramm
    Butter
  • Salz
  • 1
    Teelöffel
    Zucker
  • 1
    Prise
    Muskatnuß
  • 250
    Milliliter
    Waßer, knapp
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Spargelstangen waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen.
Butter in einem länglichen Topf erhitzen, Spargel reinschichten.
Mit Salz, Zucker und Muskat würzen. Mit Wasser übergiessen.
Zugedeckt 30 Minuten dünsten. Spargel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Jeweils drei Stangen mit einer Scheibe Schinken umwickeln. Eine feürfeste Form mit Butter einfetten. Schinkenrollen reinlegen. Mit geriebenem Emmentaler und mit reichlich frisch gemahlenem Pfeffer bestreün. Restliche Butter in einer Pf... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Spargel  Schinken  Kaese  Abendessen  Kocheninter 




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