Spaghettini mit Thunfisch und Zucchini

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Frisches Thunfischfilet
  • 2
    Esslöffel
    Sojasauce
  • 1
    Prise
    Wasabi-Pulver (Asia-Laden) bis doppelte Menge
  • 400
    Gramm
    Zucchini
  • 80
    Gramm
    Schalotten
  • 1
    Knoblauchzehen bis doppelte Menge
  • 30
    Gramm
    Kapern
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Den Thunfisch kalt abspülen, trockentupfen und längs in 2 cm dicke Stränge, dann jeden Strang in hauchdünne Scheiben schneiden. Sojasauce mit 1 El Wasser und Wasabi-Pulver verrühren und den Thunfisch darin 5 Minuten marinieren, abtupfen und abgedeckt kalt stellen.
2. Die Zucchini erst längs in 1 cm dicke Scheiben, dann in ½ cm dicke Stifte schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und getrennt fein würfeln. Kapern abtropfen lassen (dabei das Kapernwasser auffangen) und grob hacken. Petersilienblätter abzupfen und grob hacken.
3. Spaghettini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgiessen und abtropfen lassen, dabei 1 kleine Kelle Nudelwasser in eine vorgewärmte Schüssel geben und warm stellen.

Keywords:

Fisch  Teigwaren  Pasta 




Ähnliche Rezepte:

  • Baudroie mit Ingwer-Rüebli
    Die Karotte schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Zucker in einer weiten Pfanne mit dem Zitr...

  • Dim Sum mit Shrimps
    Teigtaschen: Das Mehl und die Speisestärke in eine Schüssel sieben und mit dem Wasser zu einem elastischen Teig verkneten. Zwei Drittel des Teige...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download