Kochen, Rezepte & Gourmet
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Erfasst am 27.09.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Christiane Lachnit
Lammlachse würzen und anbraten. Mit Sahne auffüllen. Das Knoblauchmuss und den kleingehackten Knoblauch dazugeben, gut verrühren und mit dem Mondamin andicken. Nochmals kurz aufkochen lassen. Zum Schluss nochmals abs... |
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Erfasst am 10.11.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Kira
Hackfleisch mit Gewürzen würzen und auf ein Backblech geben. Die Pilze anbraten und auf die Hackfleischmasse geben. Die Zigeunersosse darauf verteilen und nach Geschmack, Käseraspel darauf verteilen. Für 30-45 Minuten in den Back... |
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Erfasst am 28.03.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De
1 kg Lammragout oder Lammschulter ohne Knochen in gulaschgrosse Stücke schneiden, 1 mittelgrossen Weisskohl vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl in 1 - 2 cm breite Streifen schneiden.
750 g Zwiebeln pellen und in nicht zu kleine... |
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Erfasst am 24.09.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Wolfgang Heitzenröder
Mischpilze in 250 ml heissem Wasser und kleingeschnittenes Brötchen in der Eimilch einweichen.
Hackfleisch mit eingeweichtem Brötchen, Piri Piri Schoten, Schalotten, Paprikapulver und 1 Tl Senf verkneten und da- b... |
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Erfaßt am 24.11.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Tanja Schierhorn
Gyros anbraten. Pilze dazugeben und in eine Auflaufform füllen.
Sahne erwärmen und den Schmelzkäse darin auflösen.
Ueber das Fleisch gießen und bei 200 °C im Backofen 45 Minuten garen. Gestifteten Käse darüber str... |
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Erfasst am 02.10.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Elke Braür
Hackepeter scharf würzen, auf einem Backblech verteilen, die Dose Champignon mit der Jägersosse und dem Schmand verrühren,
oben auf dem Hackepeter geben. Mit Zwiebelringe oder Paprikastreifen belegen und ca. 50-60 Minuten i... |
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Erfasst am 23.03.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Walter Gleis
Den Saumagen in Essigwasser säubern.
Das Brot kleinschneiden und mit der heissen Milch übergiessen. Die kleingeschnittene Zwiebel und das Suppengrün in etwas Fett dünsten und zusammen mit den Eiern, dem Mehl und den Gewü... |
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Erfasst am 03.12.01 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Aleksandra Akrapov
Toast in Wasser vorher weich machen. Das Wasser ausdrücken und alles zusammen mischen, zu Frikadellen formen und in einer Pfanne mit heissem Oel braun braten.
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Erfasst am 07.10.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Karin Kochmaus
Alle Zutaten gut im Mixer zerkleinern und dann mit dem Geschabten kneten. In der Auflaufform ca. 1 Stunden überbacken. Tipp: ca. 10 Min vor Beendigung geriebenen Käse darüber streün oder im Teig Gurke mit zerkleinern Be... |
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Erfasst am 19.10.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Wolfgang Heitzenröder
Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform gut ausbuttern. Birnen schälen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden, den Boden der Auflaufform damit auslegen, mit Puderzucker und Cayennepfeffer bes... |