Seeteufel mit Tofu

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 6
    Scheibe
    Seeteufel (ca. 2 cm dick)
  • 300
    Gramm
    Tofu
  • 1
    gross
    Zwiebel
  • 1
    Karotte
  • 1
    Lauchstange
  • 1
    Grüne Peporoni oder Paprikaschote
  • 1
    Stück
    Ingwer, daumengroß
  • 0.5
    Dose
    Strohpilze
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Seeteufelscheiben halbieren, den runden Knochen herauslösen und die Hälften in Würfel schneiden.
Marinade anrühren und den Fisch darin 15 Minuten kühl stellen. Sauce zubereiten und beiseite stellen.
Tofu in 2 cm dicke Würfel schneiden, Zwiebel und Karotte schälen, Peporoni oder Paprikaschote waschen und entkernen und alles in Lamellen schneiden. Lauch waschen und qür in 2 cm breite Stücke schneiden, Ingwer schälen und fein hacken, Strohpilze abtropfen lassen.
In einem Wok Oel erhitzen, den gehackten Ingwer hineingeben, 1 Minute ziehen lassen, dann die Fischstücke dazugeben und 3 Minuten scharf anbrate... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Tofu  Seeteufel 




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