Seeteufel auf asiatische Art

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Seeteufelfilet
  • 1
    Tempuramix (Asiashop)
  • 50
    Gramm
    Mandelblättchen
  • 1000
    Milliliter
    Fett zum Frittieren
  • Salz
  • Pfeffer a. d. Mühle
  • 400
    Gramm
    Cox Orange/Boskop
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Oel erhitzen. Tempuramischung nach Packungsanweisung anrühren, Mandeln zugeben. Fisch in drei Stücke pro Portion schneiden, salzen und pfeffern. Dann durch Mandel-Tempurateig ziehen und im Oel knusprig braun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zum Anrichten auf eine Platte geben.
Für das Apfel-Chutney die Aepfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Anschliessend in dünne Scheiben schneiden.
Chilischote sehr fein hacken. Butterschmalz in ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fischgerichte  Meeresfruechte 




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