Schweinemedaillons an Blutwursttürmchen
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Anzahl Portionen:
unbekannt
- 50GrammBlutwurst
- 1Blumenkohl
- 200GrammDatteln getrocknet
- 1GlasSchwartau Himbeermarmelade
- ...
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Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinemedaillons an Blutwursttürmchen Dessert: Himbeercrêperoulade mit Kiwi-Dattelsalat
Zubereitung der Hauptspeise: Schweinemedaillons an Blutwursttürmchen
Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen, in Olivenöl scharf anbraten und im Ofen15 Minuten bei 220 °C garen. Für die Sosse Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in heissem Olivenöl mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer anbraten. Mit Weisswein ablöschen, mit Sahne auffüllen, ein Stück Gemüsebrühwürfel hinzugeben und zum Schluss frische Kräuter und ... (weiter im PDF Download)
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