Schwarzwurzelauflauf

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Schwarzwurzeln, gebürstet, geschält
  • 1
    Zitrone, ausgepreßt
  • Salz
  • 200
    Milliliter
    Milch
  • 30
    Gramm
    Butter
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die gebürsteten und geschälten Schwarzwurzeln sofort in eine Schüssel mit Wasser und dem ausgepressten Zitronensaft legen damit sie sich nicht braun verfärben. Die Wurzeln in 3 cm lange Stücke schneide und in etwas Salzwasser 10-15 Minuten garen. Das Gemüsewasser mit der Milch (insgesamt 300 ml) vermengen.
Die Zwiebeln in der Butter andünsten, das Mehl dazu rühren, anschwitzen und mit der ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Hauptspeise  Auflauf  Gemuese  Backofen  Schwarzwurzel 




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