Schwäbische Käsespatzen

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 375
    Gramm
    Mehl
  • 2
    Eier
  • Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem festen Teig verrühren. 20 g zerlassene Margarine zufügen und den Teig so lange schlagen, bis er Blasen wirft.
In einem möglichst weitem Topf Salzwasser zum Kochen bringen, einen Teil des Teiges auf ein angefeuchtetes Holzbrett geben und mit einem in Wasser getauchten Messer dünne, lange Spätzle in das kochende... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Teigware  Kaese  Schwaben 




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