Schokoladenbanane mit glasierten Bananen in Paßionsfrucht.

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Anzahl Portionen:
8







Zutaten:

  • 16
    Zwergbananen (oder 6-7 normale)
  • 155
    Gramm
    Butter
  • 10
    Gramm
    Kakaopulver (ungesüßt)
  • 125
    Gramm
    Zartbitterkuvertüre
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Die Eier mit 180 g Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät circa 5 Minuten weiss schlagen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und mit einem Schneebesen mit 125 g weicher Butter verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Anschliessend zunächst ein Drittel der Ei-Zuckermasse unterheben und dann mit dem Rest verrühren.
2. Mehl und Kakaopulver auf ein Blatt Papier sieben und ebenfalls in den Teig rühren. Bananen schälen und jeweils eine (bzw. Ein Drittel einer normal grossen Banane) in ein feürfestes Förmchen geben. Mit der Schokoladenmasse bedecken und 10 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
3. In der Zwischenzeit die restlichen Bananen diagonal in knapp ein Zentimeter dick... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Obst  Nachtisch  Banane  Schokolade  Passionsfrucht 




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