Schnitzel mit Weizenbierzwiebeln und 'Geröschte'

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 8
    Schweineschnitzel vom Bug (ca. je 150g)
  • 3
    Eier
  • Etw. Mehl
  • Etw. Paniermehl
  • Etw. Pflanzenöl
  • Etw. Butter
  • 4
    gross
    Zwiebeln
  • 250
    Milliliter
    Weizenbier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemahlener Paprika süß
  • Majoran
  • 4
    Große (-5) Kartoffeln
  • ...
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Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Schnitzel klopfen und zürst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im Paniermehl wenden. In einer Pfanne Oel erhitzen und die Schnitzel darin ausbraten und warm stellen.
Das Oel aus der Pfanne abgiessen und etwas Butter darin zerlassen.
Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und unter Rühren glasig schmoren, mit Salz, Pfeffer und Majoran würz... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Hauptspeise  Fleisch  Schwein  Gemuese  Schnitzel 




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