Schichtsp.


  • Himbeer-Tiramisu  

    Himbeeren verlesen. Kaffee in 2 Esslöffel kochendem Wasser lösen. Quark, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Löffelbiskuits in eine Form legen. Mit dem Likör beträufeln. Himbeeren, bis auf einige Früchte zum Verzieren, auf den LÃ...

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  • Rhabarberschaum  

    Achtung - Rohes Eiweiß!! Für die Röstflocken die groben Haferflocken in einer Pfanne mit 3 El braunem Zucker rösten und abkühlen laßen. Zitronenschale abreiben. Zusammen mit Weißwein, dem restlichen Zucker und der Zimtstange 10 Minuten köcheln laßen. In der Zwischenzeit den Rhabarber was...

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