Scharrbrei

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 100
    Gramm
    Mehl
  • 100
    Gramm
    Butter
  • 1000
    Milliliter
    Milch
  • 75
    Gramm
    Zucker
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Mehl in der Butter hellgelb anrösten, dann mit 1 l kochender Milch aufrühren und mit dem Zucker und der Vanillestange 5 Minuten leicht kochen lassen.
Den heissen Brei in Glasschälchen füllen und den "Scharr" darüber streün. Der Scharr: Das Mehl in der Butter hellgelb anrösten und mit der Milch auffüllen, den Zucker dazugeben und glatt rühren. Eine Pfanne heiss werden lassen und etwas von dieser Masse hineingeben (wie für Pfannkuchen). Im Backofen bei mittlerer Hitze trocknen lassen und dann mit einem Spachtel abratzen, wenn es ein... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Dessert  Suessspeisen 




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