Schäniser Landfraünkuchen (St.Gallen)

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Mehl
  • 80
    Gramm
    Schweinefett
  • 50
    Milliliter
    Waßer
  • 3
    Gramm
    Salz
  • 20
    Gramm
    Fettstoff
  • 80
    Gramm
    Zwiebeln; geschnetzelt
  • 80
    Gramm
    Schinken; in Streifen
  • 160
    Gramm
    Blattspinat; gedünstet
  • 160
    Gramm
    Tomatenwürfel
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Teig: das Mehl mit dem Fett fein reiben, zu einem Kranz formen, Salz und Wasser in die Mitte geben und zu einer Teigkugel aufarbeiten. An einem kühlen Ort 1 Stunde rühen lassen.
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und ein Kuchenblech damit belegen.
Mit einer Speisegabel stupfen (einstechen).
Für die Füllung, Zwiebeln und Schinken im heissen Fettstoff anrösten un... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Pikant  Spinat  Schweiz 




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