Saürkraut-Käse-Auflauf

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 200
    Gramm
    Saürkraut
  • 3
    Schalotten
  • 150
    Gramm
    Frühstückßpeck
  • 100
    Gramm
    Weißbrot, altbacken
  • 150
    Gramm
    Hartkäse
  • 3
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die kleingeschnittenen Schalotten und den feingewürfelten Frühstück- speck in einem Topf andünsten, das Saürkraut, die gehackten Kräuter, den Weisswein und die Hälfte der Sahne dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 10-15 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Das gewüfelte Weissbrot mit den Eigelb und der restlichen Sahne einweichen, den gewürfelten Hartkäse d... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Sauerkraut  Auflauf  Gemuese 




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