Salat mit Romanesco und Fenchel

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Köpfe Radicchio
  • 300
    Gramm
    Frischer Blattspinat
  • 1
    gross
    Fenchelknolle
  • 200
    Gramm
    Romanesco
  • 6
    Radieschen
  • 2
    Stangen Staudensellerie
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
-Burda Feine Küche
-erfasst von: -Michäl Bromberg
Radicchioblätter vom Strunk lösen. Waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Streifen schneiden. Blattspinat verlesen, abbrausen und trockenschütteln.
Fenchel halbieren und den holzigen Strunk keilförmig heraustrennen. Den Romanesco in kleine Röschen teilen. Die Radieschen putzen. Das Gemüse gründlich waschen. Fenchel, Sellerie sowie die Radieschen in dünne Scheib schneiden. Zusammen mit Radicchio- und Spinatblättern in ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fenchel  Sellerie  Salat  Radicchio  Romanesco 




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