Saarländischer Spieß-Braten

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 1500
    Gramm
    Rindfleisch vom Bug
  • 250
    Gramm
    Dürrfleisch
  • 500
    Gramm
    Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Maggi
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Fleischstück wird zu einer dicken grossen flachen Scheibe aufgeschnitten. Das Dürrfleisch in dünne Scheiben schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Die Zwiebeln würfeln und das Fleisch dick damit belegen. Salzen und pfeffern und mit einigen Spritzern Maggi würzen. Nachdem man nun die feingehackte Petersilie darüber gestreut hat, wird die Fleischscheibe aufgerollt und mit Band umwickelt. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen und die Rolle 24 Stunden darin ziehen lassen. Am anderen Tag herausnehmen, ab- trocknen, salzen und ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Hauptspeise  Grillen  Saarland 




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