Ron's Spareribs

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • Spare Rib Slabs; Schäl rippen am Stück, "lean"
  • Mager; reichlich
  • 6
    Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • 500
    Milliliter
    Tomaten-Ketchup
  • 3
    Esslöffel
    Rotweineßig
  • 4
    Esslöffel
    Honig
  • Chilipulver
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Senfpulver
  • Chilischoten, frisch; nach Belieben
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Spare-Rib-Slabs mit dem Messer in Stücke von 3-5 Rippen schneiden und in eine grosse Schüssel legen. Den Knoblauch grob hacken und mit etwas Salz, Pfeffer und reichlich Olivenöl zum Fleisch geben. Ueber Nacht marinieren.
Für die Sauce Ketchup und Rotweinessig in einem Topf langsam (sonst verdampft der Essig zu schnell) erhitzen, Honig und Chilipulver, Paprika, Senfpulver, Pfeffer und nach Geschmack gehackte Chilischote zugeben. Bei schwacher Hitze kurz köcheln lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen, unten eine ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Schwein  Grill  Gewuerze 




Ähnliche Rezepte:

  • Chuletas riojana (Rioja-Koteletts)
    Die Paprikaaschoten vierteln, entstielen, entkernen, die weissen Scheidewaende entfernen und die Schoten abspuelen. Olivenoel (1) erhitzen, die Pap...

  • Ueberbackener Fenchel und Schweineschnitzel
    Von den Fenchelknollen die Stengel bis auf 2 cm abschneiden. Junges Fenchelgrün waschen und hacken. Braune Stellen aus den Knollen herausschneiden...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download