Rinderkraftbrühe (Consomme)

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Eiweißreiches Rinderhackfleisch (Rinderwade)
  • 4
    Eiweiß
  • 40
    Gramm
    Karotte, Sellerie, Lauch
  • 2000
    Milliliter
    Rinderbrühe
  • 1
    Zwiebel (halbiert und gebräunt)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Rinderhackfleisch mit dem Eiweiss gründlich vermischen. Das Gemüse in feine Würfel schneiden und zu den Consommeansatz geben. Mit Salz und den Kräutern würzen. Den Ansatz mit der Rinderbrühe auffüllen, unte... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Fleisch 




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